Croque-madame

Croque-madame

Chaque croque-madame est garni de quelques tranches de jambon et de fromage, puis enfourné quelques minutes. Découvrez la suite dans la recette.

 INFORMATIONS GÉNÉRALES

PRÉPARATION

1. Beurrez légèrement les tranches de pain de mie. Coupez les tranches de jambon d’abord en deux, puis à la taille des tranches du pain de mie.

2. Sur chaque tranche de pain de mie, posez 2 tranches de jambon l’une sur l’autre, 1 tranche de fromage et recouvrez par 1 tranche de pain de mie.

3. Préchauffez le four à th. 8-240 °C. Posez les croque-monsieur sur la plaque du four recouverte de papier aluminium. Enfournez pour 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.

4. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, chauffez l’huile dans une poêle. Cassez-y les œufs et faites-les cuire 5 minutes.

5. Mettez les croque-monsieur dans les assiettes, posez 1 œuf au plat dessus, salez et donnez un tour de moulin à poivre. Servez aussitôt.

 

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