Pancakes banane sans sucres

Pancakes banane sans sucres

Pancakes banane sans sucres

Matériel indispensable : un blender/mixeur

ingrédients:

  • 1 banane moyenne
  • 1 oeuf
  • 70 g de farine
  • 5 g de levure chimique ou bicarbonate
  • 1 pincée de sel fin

INSTRUCTIONS

  1. Placez l’œuf et la banane dans le blender et mixez pendant 2 minutes : la consistance deviendra un peu mousseuse,
  2. Chauffez une poêle à feu moyen,
  3. Ajoutez au mélange œuf-banne la farine, le sel et la levure, remixez 1 minute,
  4. Lorsque la poêle est bien chaude, déposez une louche de pâte d’un centimètre d’épaisseur, cuire le pancake 1 minute environ de chaque coté. (si votre poêle n’est pas anti adhésive, badigeonnez-la légèrement avec un pinceau d’huile de coco)

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