Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten

Kikkererwten kun je op allerlei manieren bereiden, maar wist je dat je er ook een gezonde snack van kunt maken? Als je ze roostert in de oven, worden ze lekker crunchy en lijken ze een beetje op borrelnootjes. Lekker! Maar dan wel in een zeer verantwoorde versie: vol ijzer, vitamine B en eiwitten. De bereiding is ook super easy, dus dat mag geen excuus zijn om de keuken niet in te duiken!

Ingrediënten voor deze gezonde snack:

Voor 1 bakje

  • 200 gr kikkererwten uit blik
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • Zeezout

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Laat de kikkererwten uitlekken en doe ze in een schaaltje.
  • Voeg de olijfolie en de specerijen toe en mix het door elkaar.
  • Leg een vel bakpapier op een bakplaat en verdeel de kikkererwten over de plaat.
  • Rooster de erwten gedurende 15 minuten krokant.
  • Hussel de erwten door elkaar en rooster ze nog eens 10 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

Bovenstaande hoeveelheden zijn voor één bakje kikkererwten, maar je kunt de hoeveelheden ook verdubbelen en gelijk een voorraad maken. Je bewaart de geroosterde kikkererwten in een afgesloten plastic bakje of glazen pot.

 

 

Dit gezonde snack recept voor geroosterde kikkererwten vond ik op food blog UitPaulinesKeuken.

Ken jij ook nog lekkere receptjes voor gezonde snacks!? Deel ze dan vooral in de comments! En als je deze gezonde snack zelf hebt gemaakt, mag er natuurlijk ook altijd een berichtje met foto op de Facebook van I Love Health. Vind ik leuk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)