Glutenvrije ­ge­vul­de pa­pri­ka’s met rijst & ge­hakt

Glutenvrije ­ge­vul­de pa­pri­ka’s met rijst & ge­hakt

Ingrediënten

4 personen

Keukenspullen
  • lage ovenschaal (ca. 2 liter)

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snipper de ui zeer fijn. Bak de spekblokjes in een droge pan in 10 min. bruin en knapperig. Meng het gehakt met de ui en het ei. Meng de spekblokjes erdoor en breng op smaak met peper en zout.
  2. Snijd de paprika’s in de lengte doormidden. Verwijder de zaadlijsten. Vul de paprikahelften met het mengsel. Bestrooi de paprika’s met de kaas en doe ze in een ovenschaal. Zet ca. 30 min. in de oven. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de paprika op de rijst.
Combinatietip:

Lekker met een gemengde salade.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie625 kcal
  • eiwit31 g
  • koolhydraten64 g
  • vet27 g
    waarvan verzadigd0 g

 

 

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)