Kerstrecept: Glutenvrije apple crumble zonder geraffineerde suikers

Kerstrecept: Glutenvrije apple crumble zonder geraffineerde suikers

Het ultieme comfort food in de winter is voor mij Apple Crumble.

’s Avonds op de bank met een grote mok thee en een warm schaaltje Apple Crumble voor je neus dat heerlijk geurt naar warme appel en kaneel. Jum. Appel is toch van zichzelf al lekker friszoet, dus er hoeft niet per se nog een natuurlijk zoetmiddel bij, maar je kunt wat stevia toevoegen. Dit heerlijke recept voor Glutenvrije Apple Crumble zonder geraffineerde suikers is zalig comfort food, wat je ook binnen een gezond eetpatroon helemaal op kunt smikkelen.

Heb je geen glutenallergie? Vervang dan het amandelmeel en rijstmeel door speltmeel (dezelfde hoeveelheid), je zult merken dat de apple crumble dan nóg knapperiger zal smaken.

Wat heb je nodig?

  • 1 appel, in blokjes
  • 60 gram amandelmeel
  • 40 gram glutenvrije havervlokken
  • 15 gram rijstmeel
  • 50 gram kokosolie
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 eetlepel kaneel
  • 10 druppels stevia

En hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden.

  1. Snijd de appel in blokjes en doe deze in een ovenbestendige kom. Hierbij doe je de steviadruppels, kaneel, citroensap en vanille extract. Meng goed door elkaar.
  2. Meng in een aparte kom het amandelmeel, rijstmeel en de havervlokken met gesmolten kokosolie. Kneed het deeg snel en grof door elkaar; het moet korrelig blijven.
  3. Verspreid het deeg over de appelstukjes en bak in 20-30 minuten heerlijk goudbruin. Pas op, het schaaltje en de crumble zijn natuurlijk loeiheet als het ze uit de oven komen!

 

 

 

 

Tags: amandelmeel, appel, clean, cleanfood, comfortfood, crumble, dessert, dessert zonder suiker, Glutenvrij, havervlokken, kokosbloesemsuiker, recept, rijstmeel, stevia, suikervrij, tarwevrij, Vegan, veganistisch, winter, zonder gluten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)