Mexicaanse fajita’s met garnalen, paprika en ui

Mexicaanse fajita’s met garnalen, paprika en ui

Voor het geval je niet weet wat het is en het door elkaar haalt met burrito’s, enchilada’s en vergelijkbare Mexicaanse gerechten… ? Een fajita is een tortilla met een vulling van groenten met vlees of vis die los wordt geserveerd. Je kunt ze dus beleggen zoals jij ze het lekkerst vindt! Wij maken ze vandaag met paprika, garnalen, ui en wat lekkere kruiden. Zo simpel, zo lekker! Voor dit recept rekenen we 2 fajita’s per persoon als avondmaal, met daarbij een frisse salade. De wraps maken we zelf, maar je kunt natuurlijk ook kant-en-klare (spelt)wraps gebruiken. Vooral handig als je wat minder tijd hebt. ?
  • 4 wraps
  • 30 min bereiding
  • Men neme:
  • 275 g gekookte gepelde garnalen
  • 2 tl komijnpoeder
  • 2 tl paprikapoeder
  • 140 g speltmeel + wat extra om te bestuiven
  • 1 rode ui
  • 2 (gekleurde) paprika’s
En zo doe je het:
  • Doe de garnalen samen met het komijnpoeder, paprikapoeder, een flinke snuf peper en zout en een flinke scheut olijfolie in een kom om te marineren.
  • Meng het speltmeel met 100 milliliter water en 1 kleine theelepel zout. Kneed tot een deegbal en verdeel in 4 kleine balletjes.
  • Bestuif een werkblad met wat speltmeel en rol de deegballetjes uit tot 4 dunne wraps.
  • Snijd de rode ui in ringen en de paprika’s in dunne reepjes.
  • Verwarm wat olie in een koekenpan en bak de ui en de paprika zo’n 10 minuten op middelmatig vuur.
  • Verwarm ondertussen in een andere koekenpan wat olie en bak de wraps hierin om en om goudbruin.
  • Voeg dan de garnalen toe en bak nog 2 tot 3 minuten mee.
  • Serveer de wraps met het groentemengsel met garnalen.
Enjoy je fajita’s met garnalen!
          tags: gezonde recepten, gezond recept, afvallen, afslanken, gezond afvallen, gezond afslanken, 10 kilo afvallen, 5 kilo afvallen, gezond, gezond eten, gezond recept, gezonde recepten, hoe kan ik afvallen, hoe kan ik snel afvallen, hoe kan ik gezond afvallen, hoe kan ik gezond afslanken, tagliatelle, tagliatelle recept, bloemkoolrijst, bloemkoolrijst recept, afvallen met gezond eten, afslanken met gezond eten, afslanken gezond eten, afvallen gezond eten, afslanken gezonde recepten, snel afvallen, snel afslanken, Courgiatelle met avocado-limoensaus, Mexicaanse fajita’s met garnalen, paprika en ui, Marokkaanse couscous, couscous, Marokkaanse kruiden, gedroogd fruit, aubergine, simpel, snel diner, Hartige taart met cherrytomaatjes, , hartige taarten, ,filodeegtaart, bloemkoolpuree en cherrytomaatjes, Chinese loempia’s uit de oven, loempia’s, gezondere variant, Simpele preitaart, gezonde hartige taart, Griekse yoghurt, ei, prei, cottage cheese, peterselie, lekkere salade, gezond diner, Zoete aardappellasagne, zoete aardappel, lasagne, simpel en voedzaam gerecht, Bietenburger met spinazie, bietenburger, cottage cheese, havermout, mosterd, Misosoep, lekker soepje, goedgevulde misosoep, Boekweitwraps met kikkererwten, wraps, vegetarische gerecht, Aziatische rijstsalade, veldsla, boontjes, komkommer, sojasaus sesamolie, Kipfilet met walnotenkorst, knapperige salade, Gepofte biet met quinoa en pistache, quinoa, cottage cheese, peterselie, pistachenootjes, Vispotje met kabeljauw, Bloemkoolrijst met biefstukreepjes, bloemkoolrijst, Quinoa met gegrilde groenten, salade met courgette, aubergine, paprika en een oregano-dressing, Pasta van courgette, wortel en pastinaak, pastaliefhebber, Zuurkoolschotel met kipshoarma en zoete aardappelpuree, zuurkoolschotel met shoarma en aardappelpuree, Rijstbowl met cavolo nero en zalm, Oosterse maaltijdrösti van zoete aardappel bron: chickslovefood

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)