Glutenvrije Sa­la­de van ser­ra­no­ham en gra­naat­ap­pel

Glutenvrije Sa­la­de van ser­ra­no­ham en gra­naat­ap­pel

Ingrediënten

Bereiden

  1. Snijd met een scherp mes de schil en het witte vlies van de sinaasappels. Snijd de partjes vruchtvlees tussen de vliesjes uit en vang 3 el sap (per 4 personen) op in een kommetje. Rasp de groene schil van de limoen, halveer de vrucht en pers 1 helft uit. Voeg 1 el limoensap (per 4 personen) met de honing, cayennepeper en olie toe aan het sinaas appelsap en klop tot een dressing.
  2. Verdeel de ham over de borden. Verdeel de sla, sinaasappelpartjes en granaatappelpitjes erover en besprenkel met de dressing. Bestrooi met het limoenrasp.

Variatietip:

Slamelange landkers is alleen verkrijgbaar bij de grotere Albert Heijn-winkels of via ah.nl. Je kunt de slamelange landkers ook vervangen door slamelange rode biet.

Variatietip:

Fan van een andere ham? Je kunt ook prima parma-, coburgerham, Schwarzwalder schinken of een andere rauwe ham gebruiken.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
  • energie265 kcal
  • eiwit17 g
  • koolhydraten11 g
  • vet16 g
    waarvan verzadigd4 g
  • natrium1.000 mg
  • vezels3 g

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)