ZELF WITTE CHOCOLADE MAKEN

ZELF WITTE CHOCOLADE MAKEN

Witte chocolade. De witte chocolade uit de winkel zit vol met geraffineerde suiker; bij de meeste repen is suiker het hoofdingredient. Daarom heb ik zelf witte chocolade gemaakt.

zelf witte chocolade maken

zelf witte chocolade maken

zelf witte chocolade maken

zelf witte chocolade maken

Veel recepten gebruiken cacaoboter, wat me hartstikke lekker lijkt, maar dat heb ik niet in huis. Je kunt het er natuurlijk wel speciaal voor kopen, maar ik wilde juist een recept maken met ingredienten die je vrijwel standaard in huis hebt. Ik had een leuk recept en dat heb ik voor het grootste deel aangehouden. Vanillepoeder had ik niet in huis, dus ik heb standaard (suikervrij) vanille extract gebruikt.

Ik vind het wel heel bijzonder, want het smaakt écht naar witte chocolade. Exact hetzelfde is het niet, maar het lijkt er wel ontzettend op. Met een lekker vleugje kokos, daar moet je natuurlijk wel van houden. Er gaat ‘maar’ 40 gram honing in om de chocolade te zoeten. Natuurlijk is honing ook een suiker, dus eet niet alle chocolade in één keer op. Maar als je deze healthy witte chocolade in je vriezer hebt liggen, kan je zo af en toe een stukje gezonder snoepen.

 

Wat heb je nodig?

  • 50 gram kokosolie
  • 15 gram roomboter (of cacaoboter)
  • 60 gram geraspte kokos
  • 40 gram honing
  • handje hazelnoten
  • 1 theelepel vanille-extract

En hoe maak je het?

  1. Doe alle ingredienten behalve de hazelnoten in de blender of mix met een staafmixer tot het egaal is.
  2. Hak de hazelnoten klein. Voeg deze toe en lepel door het mengsel heen.
  3. Verdeel de chocolade over vormpjes en duw goed aan. Je kunt ook een reep maken, door de chocolade op een folie te leggen en deze (vierkant) in te pakken.
  4. Bewaar de witte chocolade in de vriezer.
zelf witte chocolade maken

zelf witte chocolade maken

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Pin It on Pinterest

error

Enjoy this blog? Please spread the word :)